最后5%是关键
开餐厅,在一些细微之处,日本厨师米田肇非常用心。比如说,墙壁的颜色,不仔细看就很难发现,人口附近和餐厅里面有微妙的色差。人口附近是微微混入一些冷色调的绿,而餐厅里面则是偏暖色系的绿。这样,从人口进去到看见餐厅全貌,会给人一种纵深感。在这种细节处下功夫,也是米田肇的主意。
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